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香烤酿香菇

香烤酿香菇的做法

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“香菇素有山珍之王之称，高蛋白、低脂肪，营养食品。中国的美食丰富，酿香菇就是一种中国美食的智慧的发明，由香菇做包，把肉馅放入，就变成了美味的酿香菇，再用空气翻炸锅，烤一烤，香飘四溢。”

食材明细

主料

香菇 200克
玉米 50克
瘦肉 100克
生粉 30克

辅料

盐 2克
油 3ml
酱油 2ml
香葱 10克

酱香口味
烤工艺
廿分钟耗时
高级难度

香烤酿香菇的做法步骤

1
新鲜香菇洗净，去脚、背部划十字；
2
瘦肉碎、玉米粒、香菇碎、盐、油、酱油、香葱、生粉拌均成馅；
3
把肉馅放入香菇上，压实；
4
空气翻炸锅蓝上涂一层油，把酿好香菇放上；
5
时间设置12分钟；PS：香菇大小与时间略有差异
6
中间翻转一次，烤至熟即可；
7
烤好酿香菇装盘，上面再放番茄酱。PS：不喜欢吃可以不放

小窍门

1.香菇底部划二刀容易熟且能放稳；
2.馅可以根据自己喜欢调；
3.如果想酥脆，把时间设置长些。

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使用的厨具：空气炸锅

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