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三色银鱼煎蛋

三色银鱼煎蛋的做法

3张图片

“今天的煎蛋偏软不成形，献丑啦😛不过，味道还是很不错，一会儿功夫就被一扫而空😁”

食材明细

主料

银鱼半盒
鸡蛋 3个
红彩椒 适量
黄彩椒 适量
口蘑（小）3个

辅料

食用油 2大勺
盐 1匙

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

三色银鱼煎蛋的做法步骤

1
准备好这些食材。银鱼洗净后，沥水备用。
2
红菜椒洗净，对半剖开，去蒂、取一部分切丁。
3
黄彩椒同法处理。
4
口蘑洗净，切丁。
5
鸡蛋打成蛋液，并加入1/2匙盐，拌匀。
6
往锅内倒入一勺油，加热后放入彩椒粒和口蘑粒，中火煸炒。
7
待蔬菜粒开始变色时，加入洗净沥水后的银鱼翻炒，并放入剩余的半匙盐调味。
8
待银鱼变色后，倒入蛋液，中大火煎成蛋饼形状即可。

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使用的厨具：不粘锅

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