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无油丝瓜虾皮鸡蛋汤

小七美食记

无油丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法

1张图片

“丝瓜清火利尿，价格便宜；虾米补钙的小斗士；鸡蛋富含蛋白质。不用烹炒，更健康”

食材明细

主料

丝瓜适量
虾米适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

无油丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法步骤

1
丝瓜切丝
2
准备好虾米
3
两个鸡蛋打散
4
切葱片
5
勾个薄芡
6
锅内放入清水，放入葱片
7
锅开后倒入丝瓜和虾米
8
煮五分钟后撒入蛋液，边撒边搅拌
9
然后倒入薄芡，开锅关火，加盐、鸡精、胡椒粉调味
10
开动吧

小窍门

芡不要勾的太厚哦

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使用的厨具：炒锅

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