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蔓越莓饼干首发

明天的明天8818

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、糖粉、鸡蛋加以柔和、香气四溢”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋液 15ml
糖粉 35g

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
准备材料，蔓越莓干提前切碎.
2
黄油室温软化后加入糖粉.
3
用打蛋器搅打至体积膨松，不用打发.
4
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀.
5
将蔓越莓干切碎，加入蔓越莓干碎，搅拌均匀.
6
倒入低筋粉，搅拌均匀.
7
揉成光滑的面团即可.
8
模具上铺一层油纸或者保鲜膜，将面团揉成长条放入，整成长方体即可，放冰箱冷冻一小时，是冷冻哦！
9
冷冻好取出，切成0.7——0.8cm的薄片.
10
.均匀的铺在烤盘上，之间要有间距，因为烤制中体积稍微会有所膨胀.
11
烤箱提前预热，入烤箱中层，上下火160度烤20分钟即可.
12
如果不确定熟没熟，可以在烤好后用牙签扎一下，不粘就行了，蛋糕也是同样的测试方法.
13
待冷却后可以放在密封罐里保存.
14
成品图.

小窍门

1.蔓越莓干也可以用葡萄干，樱桃干等代替.
2.如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加入少量的玉米淀粉搅拌成糖粉即可.

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使用的厨具：电烤箱

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