“木耳，菠菜，芝麻都是补铁好食材，这道凉拌菜，取材方便，制作简单，吃起来味道不错爽口，鲜香，解腻。可作为节日餐桌上解腻菜。据说水果早上吃是金，中午是银，晚上是铜。苹果具有一日一苹果，医生远离我的功效，所以我摆了一圈苹果放在盘边，增加了美感，又达到了营养需求。”

主料

• 菠菜 250g
• 水发木耳 10朵
• 熟白芝麻 适量
• 炒熟花生米 一手把
• 富士苹果 一个
• 蒜 2瓣

辅料

• 鲜味生抽 一匙
• 味精 适量
• 精盐 2g
• 白醋 一匙