菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙中秋

广式月饼（75克）

爱做饭的陈

广式月饼（75克）的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

蛋黄 15个
豆沙馅 495g

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

广式月饼的做法步骤

1
转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀。
2
加入月饼粉混合均匀静置一个小时。
3
咸蛋黄用白酒泡一下。
4
放入烤箱150度6分钟。
5
豆沙馅分成33g一份，一共15份。
6
包入蛋黄。
7
依次包好盖上保鲜膜。
8
月饼皮分成25g一份，一共15份。
9
包入馅料。
10
依次包好盖上保鲜膜。
11
模具中粘上熟粉放入月饼。
12
压出花样。
13
入烤箱前喷上少许水，烤箱预热180度烤5分钟。
14
取出刷上全蛋液180度烤15分钟即可。
15
刚放凉就拍照还没回油，回油了更漂亮美味。
16
成品。

来自美食天下爱做饭的陈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙中秋

广式月饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙中秋