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食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
柠檬
适量
酱油
适量
药材包
适量
花椒
适量
辣椒
适量
盐
适量
冰糖
适量
卤水
适量
麻辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
卤鸡爪的做法步骤
1
烧开水,煮柠檬水,等水开了,下去,滚烫去腥味,5分钟
2
把去腥味好的,鸡爪捞出来,晾着。
3
煮焦糖,下卤水,下药包,煮汤底
4
开了之后,下鸡爪,煮小火,炖半个小时,味道入味即可
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