菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜下午茶学生

馄饨皮版排叉首发

馄饨皮版排叉的做法

1张图片

“包馄饨难免会有剩下馄饨皮，做点什么呢？炸排叉是个不错的消耗方法。排叉是小时候逢年过节做的一种小零食，和一块面团，撒上一把芝麻，压成薄片，炸出来又香又酥。馄饨皮，如此之薄，炸的更酥更省事。”

食材明细

主料

馄饨皮 少许

辅料

植物油 适量

咸香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

馄饨皮版排叉的做法步骤

1
炸锅添足够的植物油，开大火加热。
2
馄饨皮取三张叠在一起，等分为三份。
3
每一份中间划一刀，划透，拎起一端在中间穿过去，依次做好备用。
4
油温七八成热，放入排叉，马上就会浮上来。
5
翻面，炸至两面浅黄捞出。
6
凉了再吃，焦酥焦酥的。

小窍门

油温不要过高，不然馄饨皮下到油里就糊了。

来自美食天下鸿云轩的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小吃家常菜下午茶学生

你可能还喜欢

更多

小吃家常菜下午茶