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炸薯塔

在厨房玩面

炸薯塔的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯两个
土豆两个
淀粉多量
色拉油 一大碗

辅料

孜然粉 适量
辣面适量
番茄酱 适量

孜然口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

炸薯塔的做法步骤

1
红薯，土豆取皮洗干净
2
切斜刀，切成薄片，切的时候，两遍放上筷子，以防切透（如图）
3
斜刀切完后，再把底部放上面，切直刀，是不是连着呢😊
4
盘子里面倒淀粉，把切好的薯塔放入淀粉中，全部裹上淀粉后，再斗去多余的淀粉
5
土豆尽量挑长点的，从中间一切两份，不是太大了，不好熟！（如图）
6
锅里面倒油烧热，放入薯塔，用筷子把两头夹住，尽量往开拉！
7
炸至金黄色时捞出，上面撒自己喜欢的佐料就行啦！
8
我还剂了点番茄酱！因为是儿子的最爱！哈哈哈哈哈哈哈哈
9
辣面我用的是烧烤辣面！味道不错😊

小窍门

用筷子夹住，拉的时候，小心拉断哦！

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：炒锅

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