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枣糕

点点吃货坊

枣糕的做法

1张图片

“午睡做梦都想吃枣糕～可是老公不允许我这个孕39＋5的孕妇独自出门～那就自己动手做起来吧！”

食材明细

主料

大枣 50g
牛奶 60g
红糖 50g
植物油 30g
低粉 150g
鸡蛋 4个

辅料

泡打粉 5g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

枣糕的做法步骤

1
准备好所有材料备用
2
先将大枣煮十分钟发软～切成小粒和牛奶混合
3
取一个无油无水的盆子～将鸡蛋打入～再将红糖放入鸡蛋中
4
将鸡蛋和红糖混合～用打蛋器打发～先快速把红糖打发再慢速打发到只有小气泡
5
将红枣牛奶～植物油放入打发的蛋液中搅拌均匀～再将低粉和泡打粉筛入蛋液中搅拌均匀
6
倒入模具～震荡两下至无气泡～放入烤箱165度30分钟
7
烤好后取出震荡两下倒扣～成品图

小窍门

若喜欢吃枣泥的可以把枣和牛奶放搅拌机里打碎～我喜欢吃这种有颗粒感的就切了一下～若用烤盘和纸杯烤的话时间相应缩短几分钟～我最后剩下的面糊倒入小花杯模型中只用了20分钟～可根据自己家烤箱的温度来相应调整

来自美食天下点点吃货坊的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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