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酸酸甜甜的茄汁大虾首发

酸酸甜甜的茄汁大虾的做法

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“女儿最近喜欢吃带有番茄的一切食物，所以今天给她做了这款茄汁大虾，她尝过后说比咖喱大虾和葱爆大虾更好吃。这款虾酸酸甜甜非常开胃，用汤汁拌饭吃，味道那个美哦，真的是食指大动。”

食材明细

主料

大虾 200g

辅料

番茄酱 40g
生抽 1小勺
生粉 1小勺
盐少许
白胡椒粉 少许
糖 1小勺
清水适量
香菜少许

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁大虾的做法步骤

1
准备好所有材料。取虾线，洗干净晾干备用。
2
蒜用压蒜器挤出蒜蓉。然后在虾中放一半的蒜蓉、盐、白胡椒粉、生粉，用筷子搅拌均匀后腌制十分钟。
3
在番茄酱中加入料酒、生抽、盐、清水、糖搅拌均匀备用。
4
在锅中倒入适量的油，把一个个虾放入煎熟并翻面煎至大虾变红色。
5
加入剩下来的蒜蓉，翻炒几下。
6
加入酱汁，翻拌至汤汁浓稠，即可盛盘，淋汁，撒上香菜。

来自美食天下 chriszhou 的作品

使用的厨具：炒锅

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