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拌卤蹄片

红米乐呵
拌卤蹄片的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 卤蹄 适量
  • 大蒜 适量
  • 小尖红椒 适量
辅料

拌卤蹄片的做法步骤

  • 拌卤蹄片的做法步骤：1
    1
    卤好的猪蹄
  • 拌卤蹄片的做法步骤：2
    2
    去骨头，卤肉切片
  • 拌卤蹄片的做法步骤：3
    3
    红尖椒切段，大蒜拍散去皮（家人喜欢吃整块炒香的蒜）
  • 拌卤蹄片的做法步骤：4
    4
    热锅冷油下蒜，炒黄
  • 拌卤蹄片的做法步骤：5
    5
    下红尖椒段，放盐
  • 拌卤蹄片的做法步骤：6
    6
    炒得油有点变红
  • 拌卤蹄片的做法步骤：7
    7
    放入卤蹄片，倒入生抽翻炒拌匀即可
  • 拌卤蹄片的做法步骤：8
    8
    拌蹄片冷藏数小时，入味后更好吃。

小窍门

喜吃辣的可把红尖椒切碎点，我们是取其辣味，方便选出来弃去的。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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