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红烧牛肉面的做法

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百吃不厌的经典面条🍜

食材明细

主料
辅料

红烧牛肉面的做法步骤

  • 红烧牛肉面的做法步骤:1
    1
    先制作牛肉汤:将牛肉切成小块。
  • 红烧牛肉面的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片,蒜切片,准备好一小把花椒,两片肉桂,两个八角
  • 红烧牛肉面的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量的油,将葱姜蒜花椒放到锅里翻炒至葱姜蒜微黄,全部捞出。
  • 红烧牛肉面的做法步骤:4
    4
    将肉放进去翻炒
  • 红烧牛肉面的做法步骤:5
    5
    炒至变色后,放入番茄酱,豆瓣酱,生抽,进行翻炒。
  • 红烧牛肉面的做法步骤:6
    6
    加入适量的水,盖上锅盖大火烧开小火慢炖一小时。然后根据自己的需要加入适量的盐。牛肉汤完成。
  • 红烧牛肉面的做法步骤:7
    7
    开始煮面条:煮锅中加入适量的水,烧开后加入碱面,煮至无白芯捞出面条即可。
  • 红烧牛肉面的做法步骤:8
    8
    将面条挑入碗里,加些牛肉汤,撒上香菜。美美的红烧牛肉面就完成了!孩子们说,比外面卖的好吃😄

小窍门

如果有条件,最好用牛骨熬汤。
来自 美食天下 温晓情 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   老人   早餐   午餐   晚餐   学生  

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