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冰糖红枣炖花胶

冰糖红枣炖花胶的做法

1张图片

“本汤适用于补气血、养容颜，对于血气不足，失于调养，症见神体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。”

食材明细

主料

花膠 2-3只

辅料

红枣 8-10个
姜数片
冰糖适量

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冰糖红枣炖花胶的做法步骤

1
准备一个炖盅和所需材料。
2
红枣去核，姜去皮切片，备用。
3
花膠泡发好切块备用。
4
将花膠和红枣、姜放入盅内，加入适量热水，炖大概2个半小时。
5
加入冰糖搅拌均匀，盖好再炖半小时后即可食用。

小窍门

花膠安个人喜好下量，红枣记得去核防燥热，冰糖安个人口味适量添减。冰糖本人喜欢用太古牌子，感觉甜味不会太腻!

来自美食天下氷橸辶伈的作品

使用的厨具：炖盅

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