“杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，既可以作为食用，也可作为药用，对于家庭来讲是一种很受欢迎的食材。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。这道凉拌杏鲍菇做法简单但却非常美味，酸中带点微辣的口感，会让你食欲大增……”

主料

• 杏鲍菇 400克
• 干辣椒 适量
• 蒜头 适量
• 葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 芝麻油 适量
• 鸡粉 适量