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酥皮月饼的做法

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这道酥皮月饼,看着就很酥。还没吃呢就想掉渣了。吃起来酥酥的真香。

食材明细

主料
辅料
配料

酥皮月饼的做法步骤

  • 酥皮月饼的做法步骤:1
    1
    面粉、植物油。
  • 酥皮月饼的做法步骤:2
    2
    和成油酥面团。
  • 酥皮月饼的做法步骤:3
    3
    面粉、油、水和成水油面团。
  • 酥皮月饼的做法步骤:4
    4
    先把油酥分割成15个剂子。
  • 酥皮月饼的做法步骤:5
    5
    再把水油面团分割成15剂子。
  • 酥皮月饼的做法步骤:6
    6
    把油酥包到水油面里。
  • 酥皮月饼的做法步骤:7
    7
    擀成椭圆形,卷起来。
  • 酥皮月饼的做法步骤:8
    8
    再次擀开卷起来。
  • 酥皮月饼的做法步骤:9
    9
    把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。
  • 酥皮月饼的做法步骤:10
    10
    取一个剂子按扁,放入豆沙馅包起来,月饼模子撒上面粉,将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。
  • 酥皮月饼的做法步骤:11
    11
    烤箱预热180度,烤15分钟即可。
  • 酥皮月饼的做法步骤:12
    12
    取出来晾凉。
  • 酥皮月饼的做法步骤:13
    13
    放入盘中,就可以吃了。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   中秋  

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