“酥皮月饼的特点:皮酥酥的，一层一层的非常好吃，前几天做了苏式鲜肉月饼，觉得酥皮特别好吃，我又喜欢五仁馅，所有就合二为一做了一款酥皮五仁月饼。那叫一个香。。。。不喜欢京式提浆月饼的同学可以尝一下哟，呵呵保你满意。
一般做酥皮基本上用的油是猪油，我不太喜欢那个味道，我改用了黄油，味道也不错呢。”

主料

• 普通面粉 150克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 100克

辅料

• 水 42克

配料

• 细砂糖 25克
• 腰果 适量
• 黑芝麻 适量
• 花生 适量
• 核桃 适量
• 大杏仁 适量
• 瓜子仁 适量
• 山楂果脯 适量
• 冰糖 适量
• 葡萄干 适量
• 蜂蜜 适量
• 白酒 适量
• 砂糖 适量
• 香油 适量
• 黑芝麻糊 适量