“这是一款家庭，小餐馆都很受欢迎的一道家常，清爽，脆。
有辣椒清香，又有土豆清香，加淡淡考土豆的味道。
简单的菜看似简单，好吃在于火候掌控。
做法越简单的菜，越考对火候，技术的掌控，不是说简单菜就能很轻易做得好吃。”

主料

• 土豆 一个

辅料

• 青椒 一个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量