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油菜蟹味菇

油菜蟹味菇的做法

1张图片

“清淡且美味的一道凉拌菜，做待客菜也会倍有面子呢！”

食材明细

主料

油菜适量
蟹味菇 适量

辅料

小红椒 适量

配料

花椒油 适量
芝麻油 适量
盐适量
味极鲜 适量
鸡精适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

油菜蟹味菇的做法步骤

1
准备油菜、蟹味菇。
2
将油菜对切开。
3
入加了一点点盐、鸡精的锅中焯熟。
4
蟹味菇也放在水中焯一下。
5
将焯好的菜过凉。
6
锅中放油，入花椒爆香。
7
取花椒油浇在沥过水的油菜与蘑菇上。
8
加入味极鲜、盐。
9
加入芝麻油。
10
将菜拌匀。
11
先将油菜挑出，摆在盘中。
12
再放入拌好的蘑菇。
13
摆上小红椒点缀即可。

小窍门

调味料可根据自已的喜好添加。

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