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淡奶油椰蓉面包独家

淡奶油椰蓉面包的做法

2张图片

食材明细

主料

淡奶油 50克
牛奶 100克
高筋面粉 220克
白糖 30克
酵母 2克

馅料

淡奶油 50克
椰蓉 30克

配料

盐 1克
温水 10克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

淡奶油椰蓉面包的做法步骤

1
用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏
2
温水把酵母调合静置5分钟
3
把主面团的食材先液体后固体，酵母水倒入高筋面粉上面，用筷子拌到无干粉，面包机启动和面功能40分钟
4
面包桶放入烤箱里旁边放碗热水，
5
发酵到两倍大，排气，静置15分钟
6
分坯
7
包奶油椰蓉馅
8
卷起
9
切两刀，卷紧成小花卷形
10
放入刷了油的模具中
11
放入烤箱湿温发酵（烤箱里放盘热水）
12
发酵至两倍大，180度预热烤箱，面包坯刷蛋液
13
180度烤20分钟
14
能拉丝耶，超软的一款面包。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙老人早餐学生

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