“又到了吃嫩豌豆尖时候了，这个季节的豌豆尖，非常好吃的。凉拌，炒用来做汤也是不错的。主要的就是注意火候。不然它的颜色会变黄影响口感”

主料

• 猪前夹肉 半斤
• 嫩豌豆尖 3两
• 生姜 半块
• 大蒜 二瓣
• 鸡蛋 一个

辅料

• 料酒 一匙
• 生抽 一匙
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 少许

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