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驴打滚

驴打滚的做法

3张图片

“闲得无聊~婆婆妈喜欢很甜的食材~”

食材明细

主料

糯米粉 100克
水适量

辅料

芝麻酱 适量
豆沙适量
黄豆粉 适量
油一点点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

驴打滚的做法步骤

1
把盘子抹点油
2
把糯米粉和水和成糊状，倒在油盘里，糊状会自然散开~倒下去的状态是阶梯感的~
3
冷水下锅蒸致熟透~也就水开后6分钟左右可以出锅。
4
冷后出盘放在铺有黄豆粉的保鲜袋上，铺上芝麻酱，起卷的边上放豆沙条~卷成条，像用寿司帘那样把保鲜袋拉一拉，糯米团粘合得紧~
5
切盘，淋上红糖水~

小窍门

不放豆沙都可以~糯米粉里可以放些白糖~我其实想放些玉米粉进去的，怕影响成品效果~嘿嘿;-)大家可以随意放粉进去试试~

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使用的厨具：蒸锅

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