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凉拌四爽的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌四爽的做法步骤

  • 凉拌四爽的做法步骤:1
    1
    豆芽掐去两端感觉特别高大上噢这可是一个考验耐性的工作哦
  • 凉拌四爽的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水将掐菜焯水时间不要太久影响口感营养易流失
  • 凉拌四爽的做法步骤:3
    3
    焯好水的掐菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
  • 凉拌四爽的做法步骤:4
    4
    黄瓜、胡萝卜、香肠切成细丝
  • 凉拌四爽的做法步骤:5
    5
    掐菜、黄瓜、香肠、胡萝卜、香菜放入容器中同时放入调味料糖、盐、米醋和味精拌匀入味即可享用
  • 凉拌四爽的做法步骤:6
    6
    拌好的爽口凉菜装入盘中
  • 凉拌四爽的做法步骤:7
    7
    凉菜一直都是每家每户的必不可少的美味
  • 凉拌四爽的做法步骤:8
    8
    美味的小菜要有美酒来搭配才完美
  • 凉拌四爽的做法步骤:9
    9
    好吃到爆的小凉菜太棒了

小窍门

食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
  绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:其他
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