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自己做京糕条

自己做京糕条的做法

1张图片

“小区里有很多的红果树。红果熟了的时候一串串的好看极了，摘了一些回家做了红果酱和京糕条。”

食材明细

主料

红果 2斤

辅料

白糖 1斤
水适量

酸甜口味
煮工艺
数天耗时
普通难度

京糕条的做法步骤

1
红果去核，洗净。放入煮锅中，加水漫过红果，加热。大火煮开待红果软烂转小火，放糖。这时要一边用勺子搅拌一边将红果碾碎，最后成果酱即可。
2
将果盘洗净放一点食用油，抹匀。
3
放上红果酱。
4
摊平，放在通风地方蒸发水分。
5
这是晾晒了4-5天的了。也可以切成条状撒点白砂糖也好吃。

小窍门

网上有用打碎机将果酱打成泥的，我家里没有打碎器，所以，做出来的效果有一些颗粒物，也没什么的。而且，应该用平底锅炒一下果酱以蒸发水分，我也没炒。也不着急吃呗，自然蒸发的就是时间长一些。味道很好呢！！
效果图是第一次做的，做第二次的时候拍了过程图。

来自美食天下西青老姐的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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