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女巫手指饼干独家

女巫手指饼干的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋面粉 85g
黄油 40g

辅料

鸡蛋液 15g
糖粉 30g
杏仁 15颗

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

女巫手指饼干的做法步骤

1
材料，黄油切小块儿在室温下软化。
2
加入糖粉，用电动打蛋器搅拌一下，让黄油和糖粉混合均匀。
3
用一挡打发打至体积变大变蓬松。（如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来再继续打。）
4
分两次加入鸡蛋液搅打均匀。
5
把低筋面粉过筛进去。
6
用刮刀拌成面团不要过度翻拌，把面团放入保鲜袋中放入冰箱冷藏松弛半小时。
7
松弛好的面团分成均匀的十五份。
8
取一份搓成一头大一头小的长条。
9
用刮刀切出手指关节纹路，小的那头用食指轻压一下形成指甲状。
10
全部做好放入烤盘中。
11
指甲端放入杏仁。
12
放入预热好的烤箱中，上火160°下火150°烤箱中层15分钟即可出炉。
13
烤箱提前预热十分钟。
14
每个牌子的烤箱温度都不同，根据自家烤箱脾气来。
15
配上红色毛衣，都说不吓人了😂
16
很酥脆松香！突然伸出两只手都想吃抹茶曲奇，看谁手快抢得到！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：电烤箱

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