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枸杞百合瘦肉汤的做法

  3张图片

百合瘦肉汤不仅营养丰富,而且润燥养肺,瘦肉里含有丰富的蛋白质和矿物质,是非常好的肉食品之一,两者结合,具有健脾润肺,养阴,清心安神的功效。

食材明细

主料
辅料

枸杞百合瘦肉汤的做法步骤

  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    百合掰开,一片片用清水洗净备用
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    枸杞用水洗净泡5分钟
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    煮一锅开水,放入切好的肉块(可以切片或者是小块)焯水
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    清水冲洗干净沥干水份
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    用一砂锅放入适量清水,倒入瘦肉,加一茶匙料酒,葱,姜大火烧开,小火焖40分钟
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    40分钟后加入百合
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    再加入枸杞
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:9
    9
    继续焖煮15分钟左右,百合透明熟烂即可
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:10
    10
    肉酥烂,汤很浓稠,喝上一口很满足...
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 枸杞百合瘦肉汤的做法步骤:12
    12
    成品图

小窍门

鲜百合容易烂,不需要煮时间太长
炖肉的时间根据肉块的大小适当调整
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:砂锅
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