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【Me制豆浆实验室】之南瓜紫薯冻的做法

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南瓜是一咱常见的瓜类食物,在农村时是我们经常吃的一种菜,而且因为是自己家种的,长的特别的多,每年都吃不完, 它可以煲汤做菜,具有不错的养生功效。现在越来越受城里人的喜爱。

我们家最常吃的就是南瓜炖土豆了,因为我家老公是北方人,他们爱吃这道菜,南瓜土豆炖出来是非常下饭的。南瓜除了做菜,那还有没有别的有创意的吃法呢?

今天小厨就推荐大家一个特别的,让你大脑洞大开的吃法,南瓜配上紫薯,做出一道高颜值,口感非常绵密软糯的小食。一起来试试吧!

而南瓜和紫薯的营养都是非常的好的,南瓜含有丰富的淀粉,蛋白质,胡萝卜素,维生素C和钙,经常食用,对人体是非常好的哦。

食材明细

南瓜
紫薯

南瓜紫薯冻的做法步骤

  • 【Me制豆浆实验室】之南瓜紫薯冻的做法步骤:1
    1
    南瓜,紫薯去皮清洗干净,切成小块待用。
  • 【Me制豆浆实验室】之南瓜紫薯冻的做法步骤:2
    2
    把南瓜倒入豆浆机,加入600亳升的水。
  • 【Me制豆浆实验室】之南瓜紫薯冻的做法步骤:3
    3
    盖上盖子,选择豆浆机模式为“米糊”,启动豆浆机就不用管了,磨好之后豆浆机会发出“滴滴滴”的声音,约二十分钟的时间就好了。
  • 【Me制豆浆实验室】之南瓜紫薯冻的做法步骤:4
    4
    磨好的南瓜糊糊非常的细腻,喷香。家里有小孩的话,磨好之后直接用来当辅食也是特别棒的选择哦。
  • 【Me制豆浆实验室】之南瓜紫薯冻的做法步骤:5
    5
    把吉利丁片用水泡软,倒掉泡的水,再隔水加热融化成液体,倒入南瓜糊中搅拌均匀,再加入砂糖搅拌均匀。
  • 【Me制豆浆实验室】之南瓜紫薯冻的做法步骤:6
    6
    在模具上涂上一层食用油,倒入南瓜糊,为七分满,放凉之后放入冰箱冷冻成型,约两个小时就可以了,再用同样的方法将紫薯磨成糊,加入吉利丁和砂糖拌匀,放凉之后再倒入模具中。冷冻两个小时以上。
来自 美食天下 雷小厨 的作品
使用的厨具:豆浆机
所属分类: 甜品   零食  

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