“公司同事的女朋友是位俄罗斯女孩儿，节日两人到我家来做客，她从小就喜欢吃素，为了照顾她特意做了几道西式的菜肴，还有面包和汤。经过改良做的菜肴主要以素为主，总之，到我这里全能凑合，一切原料都有，做起来也很方便。
先做了一道“苏泊蔬菜汤”。其实，这道汤很简单，味道也平平，而真正的苏泊汤里面应当放一些牛肉之类的原料，再用牛骨汤来熬制，可她就喜欢吃用蔬菜做的汤不喜欢吃荤，没办法只有依她！这道简单的蔬菜汤做法如下；”

主料

• 番茄 150克
• 土豆 100克
• 卷心菜 150克
• 洋葱 50克
• 胡萝卜 50克

辅料

• 大蒜 15克

配料

• 原味番茄酱 30克
• 黄油 20克
• 橄榄油 10克
• 盐 3克
• 白糖 5克
• 黑胡椒 1克
• 清水 1500ml