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小花卷独家

小花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母粉 适量
盐适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

小花卷的做法步骤

1
温水加入酵母粉，盐。搅拌
2
放入面粉，有筷子顺时针搅拌
3
用手揉面，至面光，不粘手为至（粘手就再加面粉）
4
发两个小时，面放案板上，压成饼状，放上油渣，猪油。
5
卷成条
6
切成小断，取两断上下叠放，中间用筷子压一下
7
捏住两头拧，然后把两头捏在一起
8
放入蒸锅20分钟后，再开火
9
大火蒸20分钟关火，关火后2分钟开盖

来自美食天下嘉佳家的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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