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鸡胗炒青椒的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡胗炒青椒的做法步骤

  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:1
    1
    鸡胗用盐抓洗干净,对半切断
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:2
    2
    在白色部位顺着纹路,竖切四或五刀(如图)不要切断
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:3
    3
    再对半切开(如图)
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:4
    4
    把姜和葱捣烂取汁
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:5
    5
    这是葱姜汁
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:6
    6
    鸡胗加入葱姜汁和盐、味精拌匀腌制半小时
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:7
    7
    青椒切小块
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:8
    8
    炒锅烧热,倒入热油,放入鸡胗翻炒至没有水份
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:9
    9
    再放入跟鸡胗持平的高汤或水,加适量酱油焖煮5分钟
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:10
    10
    加入青椒炒断生,再加入少许淀粉水勾芡即可
  • 鸡胗炒青椒的做法步骤:11
    11
    成品
来自 美食天下 搬砖头的女子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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