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#快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法

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螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。
1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。
2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。
3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。
4、通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。

食材明细

主料
辅料

螃蟹蒸蛋羹的做法步骤

  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    螃蟹去掉杂质洗净一切为二
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸10分钟
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:4
    4
    蛋羹蒸制8分熟时取下保鲜膜将螃蟹插入再继续蒸10分钟
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:5
    5
    蒸制好的螃蟹蛋羹好诱人噢
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:6
    6
    蟹子鲜美的汤汁和蛋羹完美的结合太棒了
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:7
    7
    再品上一杯红酒别有一番滋味
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:8
    8
    螃蟹的营养价值很丰富值得拥有
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:9
    9
    可爱的小姑娘已经被美味深深的吸引了
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:10
    10
    是宴客必备的拿手大菜
  • #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹的做法步骤:11
    11
    美味要和大家一起分享噢

小窍门

螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。
1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。
2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。
3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。
4、通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:蒸锅
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