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黄凉粉的做法

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食材明细

主料
  • 豌豆粉 适量
辅料

黄凉粉的做法步骤

  • 黄凉粉的做法步骤:1
    1
    准备好脱水香菜,提前泡发一下备用哦
  • 黄凉粉的做法步骤:2
    2
    辣椒油,作为主要调料,也可以拿出来备用
  • 黄凉粉的做法步骤:3
    3
    把豌豆粉倒入热锅开水中,然后拿铲子不断的搅拌,这个时候一定要开小火,稍微凝固了之后,适当地倒入大盆中
  • 黄凉粉的做法步骤:4
    4
    在等待凉粉完全凝固的时候可以舀辣椒油,盐巴等调料做一碗调料汁
  • 黄凉粉的做法步骤:5
    5
    静置了两小时后,这个豌豆凉粉就成型了!
  • 黄凉粉的做法步骤:6
    6
    最后把凉粉切块,切片,摆盘之后给他浇上一层油辣子调料,之后撒上香菜叶,即可摆盘食用了哦

小窍门

TIPS:搅拌凉粉的时候一定要是最小最小的火哦
来自 美食天下 吃颗巧克力 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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