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xo酱土豆肉丝炒面

Chan一励志当大厨

xo酱土豆肉丝炒面的做法

1张图片

“肚子饿了，图片就随手一拍，味道棒极了。简单易做，食材易取，不喜勿喷哈。”

食材明细

主料

乌冬面 一小袋
土豆一个

辅料

青椒一个
大蒜 4瓣
瘦肉一小块

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

海鲜酱土豆肉丝炒面的做法步骤

1
拆开超市买的XO酱拌乌冬面，里面有两小包乌冬面和两小包XO酱。烧一锅水，待水沸腾后，取一小包乌冬面下进入，煮一到两分钟捞出备用。
2
瘦肉切丝，青椒洗净切丝，土豆去皮切丝，大蒜拍一下
3
热锅凉油，小火滑炒肉丝，至变白控油捞出备用。
4
热锅凉油，下大蒜粒炒香，下青椒丝，开中火快速翻炒几下，下土豆丝，大火翻炒，炒至土豆变软，倒入炒好的肉丝，加少许盐炒匀。
5
转中火，倒入乌冬面，加入一小包XO酱，炒匀，即可关火出锅。

小窍门

炒土豆丝时，要记得边炒边加点水或者醋，这样不容易糊。盐可以少放点，后面加酱一起炒的。

来自美食天下 Chan一励志当大厨的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面条家常菜晚餐

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