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酸菜牛肉粉

酸菜牛肉粉的做法

2张图片

“牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。在寒冷的冬天吃上一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉真的是一种享受。”

食材明细

主料

酸菜牛肉粉 1盒
酱牛肉 适量
鹌鹑蛋 8个

辅料

上海青 1小把

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜牛肉粉的做法步骤

1
准备好材料。
2
鹌鹑蛋洗净后放锅中煮熟。
3
剥壳后放油锅中煎。
4
至两面呈金黄色，捞出待用。
5
上海青洗净后焯水。
6
酱牛肉切片。
7
锅中加适量水烧开后放入米粉煮5-7分钟捞出。
8
把酸菜牛肉包放入开水中加热。
9
把配菜放在米粉上。
10
把加热后的酸菜牛肉倒入米粉上。
11
味道鲜美，Q弹劲道的酸菜牛肉粉。

小窍门

这是一道快手小吃，配料可以根据各人的喜好添加。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：煮锅

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