菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 懒人食谱孕妇产妇老人学生

红豆面包（面包机版）

龙宝宝陈诺

红豆面包（面包机版）的做法

3张图片

“红豆可以煮粥，煮糖水，也可以做进面包里，红豆和面包搭配好吃不腻，红豆是提前煮熟的”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
鸡蛋 50克
牛奶 150克
黄油 25克
白砂糖 50克
糖渍红豆 120克

辅料

酵母 4克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

红豆面包的做法步骤

1
准备好做面包的材料和份量
2
除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序
3
和面28分后拉一个手套膜
4
面团整理一下，放回面包机发酵
5
发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）
6
把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
7
把面团擀成大的面皮
8
面团翻面后放上红豆
9
面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧
10
面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧
11
面团收口朝下放进面包桶里
12
面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟
13
发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）
14
面包烤熟后取出放凉
15
面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存

小窍门

1.红豆要提前煮熟
2.面包机在面团整形过程中可以按暂停，也可以先关闭电源，发酵的时候分步操作
3.面包做好后马上取出晾干水汽，放凉后再切片

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：懒人食谱孕妇产妇老人学生

红豆面包的更多做法

你可能还喜欢

更多

懒人食谱孕妇产妇