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快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

照烧鸡排饭的做法步骤

  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:2
    2
    鸡排洗净,用锤子或者刀背拍松,两面都要拍到
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:3
    3
    拍松的鸡肉加入料酒1茶匙,盐1小勺,胡椒粉1小勺,抓匀,腌制20分钟左右
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:4
    4
    胡萝卜洗净切薄片
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:5
    5
    西兰花洗净撕成小朵
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:6
    6
    煮锅烧开水,加入盐1小勺,食用油几滴,水开后放入西兰花焯水断生,捞出
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:7
    7
    胡萝卜用同样方法焯水捞出备用
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:8
    8
    照烧调料汁:蜂蜜2茶匙,生抽2茶匙,料酒1茶匙,清水3茶匙搅匀,调成照烧汁备用
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:9
    9
    不粘锅倒入1茶匙左右的食用油加热,放入腌制好的鸡肉,中小火慢煎,不断翻面,煎至两面金黄
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:10
    10
    然后倒入照烧汁
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:11
    11
    大火烧开,小火焖大约5分钟左右,看到汤汁慢慢变浓,然后大火收汁,加入鸡精调味即可(这个咸甜度我感觉差不多,可以根据自己的口味适当调整)
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:12
    12
    烧好的鸡排放在刀板上,切成条摆盘
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:13
    13
    盛上一碗白米饭,摆上西兰花,胡萝卜片即可,简单味美
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:14
    14
    鸡排很入味,下饭...
  • 快手懒人餐~照烧鸡排饭的做法步骤:15
    15
    成品图

小窍门

因为家里只有鸡脯肉就用了鸡脯,不过也很好吃不硬,很入味,鸡腿肉更香,做法同样
鸡肉要拍松,也可以用叉,戳上小洞,这样才更入味
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   日本料理   米饭   午餐   晚餐   学生  

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