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快手懒人餐～照烧鸡排饭 首发

心语梦境
快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

照烧鸡排饭的做法步骤

  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：2
    2
    鸡排洗净，用锤子或者刀背拍松，两面都要拍到
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：3
    3
    拍松的鸡肉加入料酒1茶匙，盐1小勺，胡椒粉1小勺，抓匀，腌制20分钟左右
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：4
    4
    胡萝卜洗净切薄片
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：5
    5
    西兰花洗净撕成小朵
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：6
    6
    煮锅烧开水，加入盐1小勺，食用油几滴，水开后放入西兰花焯水断生，捞出
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：7
    7
    胡萝卜用同样方法焯水捞出备用
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：8
    8
    照烧调料汁:蜂蜜2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，清水3茶匙搅匀，调成照烧汁备用
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：9
    9
    不粘锅倒入1茶匙左右的食用油加热，放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，不断翻面，煎至两面金黄
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：10
    10
    然后倒入照烧汁
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：11
    11
    大火烧开，小火焖大约5分钟左右，看到汤汁慢慢变浓，然后大火收汁，加入鸡精调味即可（这个咸甜度我感觉差不多，可以根据自己的口味适当调整）
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：12
    12
    烧好的鸡排放在刀板上，切成条摆盘
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：13
    13
    盛上一碗白米饭，摆上西兰花，胡萝卜片即可，简单味美
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：14
    14
    鸡排很入味，下饭...
  • 快手懒人餐～照烧鸡排饭的做法步骤：15
    15
    成品图

小窍门

因为家里只有鸡脯肉就用了鸡脯，不过也很好吃不硬，很入味，鸡腿肉更香，做法同样
鸡肉要拍松，也可以用叉，戳上小洞，这样才更入味
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   日本料理   米饭   午餐   晚餐   学生  

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