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小肉包

小肉包的做法

1张图片

“突然很想吃包子了，赶紧和面，准备了两种馅料----牛肉和猪肉虾仁。
包子的外形一般，但味道不错。
偶尔来点面食，真心幸福。”

食材明细

主料

猪肉适量
牛肉适量
虾仁适量
青葱少许
面粉适量
酵母适量

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
酱油适量

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

小肉包的做法步骤

1
因为做过几次包子，就没有量面粉了，分量完全随意，适量的面粉和少量的酵母搅拌在一起，用冷水和面
2
和好的面醒1个小时
3
面团有胀大
4
发好的面最后再揉一揉
5
面团分成小份，揉成圆形，再醒15分钟
6
准备牛肉，切碎
7
猪肉和虾仁以及青葱
8
两种馅料分别加盐、鸡精、料酒和酱油调味
9
小面团用擀面杖擀成圆形
10
舀一勺馅料上去
11
包起来（原谅我的手工太差，包子褶皱就不强求美观了）
12
上蒸锅蒸15分钟（注意，是水开后才放上去的哦）
13
蒸好的包子，开吃。

来自美食天下寒飘的作品

使用的厨具：蒸锅

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