“韭薹又名韭菜花薹，韭菜苔，韭菜薹，北方多称之为香葶。是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。其花薹长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎。”

主料

• 豆腐 一块

辅料

• 韭薹 适量
• 清水 适量

配料

• 色拉油 适量
• 盐 半茶匙
• 生抽 一汤匙
• 料酒 两汤匙
• 辣椒粉 半茶匙
• 鸡精 少许