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菠菜鸡蛋煎饼独家

菠菜鸡蛋煎饼的做法

2张图片

“没馒头，煎饼来凑。十分钟不到，一个好吃的煎饼即成。”

食材明细

主料

面粉 2勺
菠菜适量
鸡蛋 2个

辅料

姜适量
盐 1匙
花椒粉 适量
花生油 适量

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1
菠菜适量，姜三片。
2
菠菜切碎，姜切末。煎饼里多切些姜末，煎得焦焦的，可香了。
3
两勺面粉。
4
适量水调成面糊，一匙盐，适量花椒粉拌匀。
5
锅内稍放底油，中小火，油微热舀进3勺面糊，转动锅，让饼圆润。
6
煎制正面凝固，底部微黄。
7
柴鸡蛋一个稍打散。
8
鸡蛋液倒到煎饼上，放胡萝卜点缀。
9
待蛋液凝固，翻一下面稍煎。
10
对切盛盘即可。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

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