“食在广州，牛肉河粉，简称：河牛。是粤菜地道传统小吃，历史悠久，Q弹劲道，香味独特。在海外只要有广东、香港人在的地方，就能找到河粉吃，可见受欢迎的程度
河粉采用广东的优质大米磨成米浆，做成长条的粉。纯天然，无添加，米的选择很讲究，要有掌握韧度比例，水要选择山泉水。在配上鲜嫩的牛肉，新鲜的蔬菜，真是十里飘香，俘获食客的芳心，闻名海内外。”

主料

• 河粉 500克
• 牛肉 250克

辅料

• 花生油 3ml
• 盐 3克
• 生姜 3克
• 生抽 2ml
• 香菜 20克
• 料酒 1ml
• 芥兰 适量