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玛德琳

玛德琳的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200g
黄油 160g

辅料

细砂糖 140g
柠檬半个
泡打粉 2小勺
鸡蛋 4个

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

玛德琳的做法步骤

1
准备好所需材料
2
鸡蛋打入碗中加半个柠檬的汁白沙糖搅拌均匀
3
在搅拌好的蛋液中加入筛好的面粉跟泡打粉搅拌均匀
4
黄油隔水加热软化
5
加入软化的黄油搅拌均匀
6
用小勺舀入模具中(可以在里面放个葡萄干)
7
烤箱上下火200度预热(下火小点也没事)放入中层10分钟
8
晾凉脱模
9
感觉冬天没有夏天好做，黄油容易冻起来，呵呵😊个人意见

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使用的厨具：电烤箱

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