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蘑菇馒头独家

蘑菇馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

酵母 3克
泡打粉 3克
白糖 5克
食用油 一茶匙
巧克力 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蘑菇馒头的做法步骤

1
面粉加入3克酵母，3克泡打粉，5克白糖，一茶匙食用油
2
加入温水调成絮状
3
揉成光洁的面团放至温暖处醒发
4
发酵至原来的两倍大
5
再次揉成光洁的面团
6
巧克力用适量开水划开
7
面团搓成长条揪成大小均匀的挤子
8
搓成圆形
9
微微压扁
10
沾上巧克力酱
11
依次做好醒发二十分钟
12
取一部分面搓成一头大一头小的小条醒发二十分钟
13
蒸锅加入水烧开蒸屉刷上一层底油，蘑菇根部沾上少许水和蘑菇上半部分组成一个蘑菇，大火蒸十五分钟，虚蒸三分分钟即可
14
成品
15
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：创意菜

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