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#烤箱美食#牛油果司康的做法

  6张图片

忽然想起,牛油果往往用来做了抹酱,还没有用来做过烘焙食材。一番搜罗,又发现一个牛油果的新天地。
不想太费事,来个简单快捷的牛油果司康。牛油果切丁,拌在面团里,会有一部分牛油果变成泥,融进面团,让面团带上些许绿色,同时又保留了大部分牛油果的颗粒,嵌在面团中,成为半隐在土块里是绿松石。
看起来很有意思,吃起来也还不错。

食材明细

主料
辅料

牛油果司康的做法步骤

  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:1
    1
    用料:低筋粉100克,白砂糖5克,盐少许,泡打粉3克,黄油20克,牛奶50克,牛油果50克
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:2
    2
    面粉,糖,盐,泡打粉倒入大碗,混合均匀,
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:3
    3
    黄油切小丁,放入粉中,
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:4
    4
    抓搓成粗粉状,
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:5
    5
    加入切成丁的牛油果,拌匀。
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:6
    6
    加入牛奶,
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:7
    7
    抓捏成均匀面团。
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:8
    8
    放在案台上,擀成厚约2厘米的大片。
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:9
    9
    切成六等分,
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:10
    10
    放入烤箱中层,上下火200度,烤约25分钟左右。
  • #烤箱美食#牛油果司康的做法步骤:11
    11
    表面金黄,出炉。

小窍门

牛油果不用捣泥,在拌面团过程中会有部分变成泥状,口感更丰富。
司康形状可以随意变化,
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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使用的厨具:电烤箱
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