“大冷的天，来一碗酸汤水饺可真是太爽了！
饺子就煮自己喜欢的饺子。重要的是酸汤，我试了几个方子，就这个最好吃。酸汤还是要熬出来的，又酸又香且没有酸涩感，并不是醋放得多就是酸汤哦！”

主料

• 香醋 适量
• 大蒜籽 2-3瓣
• 干辣椒粉 2勺
• 熟白芝麻 1勺
• 食用油 适量
• 香菜 1棵（芫荽）
• 香葱 1根
• 紫菜 少许
• 虾皮 1小把
• 味极鲜酱油 适量
• 清水 适量

辅料

• 八角 1 个
• 香味 2片
• 花椒 1小块
• 香油 少许（芝麻油）

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。