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紫薯玫瑰馒头的做法

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好吃又健康的紫薯馒头,富含花青素,香糯美味

食材明细

主料
辅料

紫薯玫瑰馒头的做法步骤

  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮,洗干净、切片,加入20克糖一起发入蒸锅中蒸15分钟
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:2
    2
    蒸好了压成泥状,越细越好
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:3
    3
    把紫薯泥、面粉倒入面包桶,一个角落加入酵母,按下和面键,面包机开始搅拌的时候,慢慢加入牛奶,直到搅拌均匀成面团
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:4
    4
    面团拿出来,在案板上反复揉几分钟,直至面团光滑
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜,让面团发酵至两倍大(大概50分钟)
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:6
    6
    发好了面团,倒到案板上反复揉搓,排排气
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:7
    7
    将面团分成若干个小团,用擀饺子皮(中间厚边缘薄)的方法,擀成一片片圆块,5个面皮叠在一起,中间用筷子压一下
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:8
    8
    然后卷起来
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:9
    9
    中间切开
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:10
    10
    漂亮的玫瑰花馒头就卷好了。
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:11
    11
    放入蒸锅中(不开火),再发酵20分钟
  • 紫薯玫瑰馒头的做法步骤:12
    12
    20分钟发酵完成了。开火,大火蒸15分钟,蒸好后不撅盖,过3分钟再打开,飘香馒头就蒸好了。那天还做了紫薯包,味道也不错哦。
来自 美食天下 Haiko玲玲 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   创意菜  

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