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麻辣串串香的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣串串香的做法步骤

  • 麻辣串串香的做法步骤:1
    1
    把自己喜欢吃的各种海鲜鱼丸各种蔬菜都用竹签串起来
  • 麻辣串串香的做法步骤:2
    2
    准备郫县豆瓣,火锅麻辣牛油火锅底料,辣椒红油
  • 麻辣串串香的做法步骤:3
    3
    切些大葱大姜适量的花椒干辣椒
  • 麻辣串串香的做法步骤:4
    4
    锅中放入底油放入葱姜花椒干辣椒小火炒香
  • 麻辣串串香的做法步骤:5
    5
    然后加入三勺郫县豆瓣酱和一半的火锅底料炒出香味
  • 麻辣串串香的做法步骤:6
    6
    然后倒入水开大火煮五分钟
  • 麻辣串串香的做法步骤:7
    7
    然后换个深一点的煮锅,把汤汁过滤
  • 麻辣串串香的做法步骤:8
    8
    然后开始调味,辣椒红油3汤勺,加入剩余的火锅底料,2勺花麻椒粉(花椒和麻椒混合用锅小火炒香擀碎即可)2勺糖,3勺味极鲜酱油,2勺蚝油,2勺鸡汁,2勺魔厨高汤粉,1勺胡椒粉,1勺十三香(或五香粉十三香各一勺)老抽1/3勺盐少许再加入适量的开水煮一会
  • 麻辣串串香的做法步骤:9
    9
    然后放入串好的海鲜丸和蔬菜
  • 麻辣串串香的做法步骤:10
    10
    煮一会煮熟即可
  • 麻辣串串香的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 麻辣串串香的做法步骤:12
    12
    成品图
来自 美食天下 美食小飞鱼 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   川菜  

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