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白萝卜拌海蜇

爱跳舞的老太

白萝卜拌海蜇的做法

2张图片

“拌海蜇，是我们家乡的传统海鲜菜。
用萝卜拌，此菜更为清脆，爽口。”

食材明细

主料

海蜇 350克
白萝卜 200克

辅料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
葱适量

配料

油适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

白萝卜拌海蜇的做法步骤

1
海蜇用清水浸泡2个钟头去咸味。
2
洗净，沥干。
3
白萝卜洗净，擦成丝，放盐揉一下，洗净，沥干。
4
白萝卜丝放在海蜇上。
5
放盐，鸡精，胡椒粉，葱花。
6
浇上热油。
7
搅拌均匀即可。

小窍门

1.海蜇不要挤的太干，口感不脆，应该用自然沥水的方法去掉水份。
2.也可以用黄瓜来拌。

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