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花生蔓越莓牛轧糖

花生蔓越莓牛轧糖的做法

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“新年很快就要到来，很多人都开始着手准备年货了吧。牛轧糖可口美味，自己动手制作牛轧糖不仅吃得安全放心，料也足，浓浓的奶香混合着花生仁的味道,咬劲十足；无论是送礼还是准备着给串门的亲朋好友吃，都很有心意呢。”

食材明细

主料

白色棉花糖 180克
花生仁 100克
干蔓越莓 60克
奶粉 120g

辅料

无盐黄油 60g

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

1
准备好材料
2
蔓越莓切碎；棉花糖直接用或剪小块一点
3
花生仁放烤箱烤几分钟变脆后去皮捏碎半
4
把黄油放入不粘锅，开小火融化
5
改中小火倒入棉花糖，搅拌融化
6
再转小火倒入奶粉搅拌成团
7
关火，倒入花生碎蔓越莓，搅拌均匀
8
移到油纸上，用手再次揉匀成团，用擀面棍擀平
9
自然晾凉后切成条；最后，装入密封罐，或用糖纸包好，搞定

小窍门

要用白色原味的棉花糖，有颜色或夹心的都不合适

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：不粘锅

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