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#御寒美食#滋补大骨汤的做法

  2张图片

滋补大骨汤,冬日养生不可缺少的御寒汤,也是我的私房菜。食材:铁棍山药、大枣、枸杞、虫草花、大骨头、南瓜、几种食材的搭配,更加丰富了营养,汤汁鲜美,独特的美味!

食材明细

主料
辅料

滋补大骨汤的做法步骤

  • #御寒美食#滋补大骨汤的做法步骤:1
    1
    棒骨切块,洗干净,用盐水浸泡30分钟,去腥味!
  • #御寒美食#滋补大骨汤的做法步骤:2
    2
    准备煮汤食材,姜片两个,葱适量,橙皮一块,虫草花适量用水泡十分钟,,(大枣5颗,枸杞适量,洗干净备用!)
  • #御寒美食#滋补大骨汤的做法步骤:3
    3
    棒骨用热水焯一下,去腥味,焯出血末就算焯好了!
  • #御寒美食#滋补大骨汤的做法步骤:4
    4
    锅里加入适量水,大骨头放入锅中,葱姜适量,料酒适量,橙皮一块,大枣枸杞适量,熬一个小时!
  • #御寒美食#滋补大骨汤的做法步骤:5
    5
    山药南瓜去皮,切块,和虫花草一起放入锅里,中火煮熟!
  • #御寒美食#滋补大骨汤的做法步骤:6
    6
    加盐,葱花香菜末!
  • #御寒美食#滋补大骨汤的做法步骤:7
    7
    成品!

小窍门

放入橙皮去腥,味道鲜美,加入虫草花提鲜汤汁味美!
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具:汤锅
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