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家乡小果子

家乡小果子的做法

1张图片

“苏北家乡小果子”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

鸡蛋 3个
油 200g
白砂糖 150g

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸小果子的做法步骤

1
面点加入搅拌好的鸡蛋，放入少许盐和少许糖和成面团。
2
擀成薄厚均匀的圆胚
3
切成大小均匀的小长条
4
小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来
5
锅中放油，油热后倒入长面条炸至膨起捞出。
6
第一次炸
7
第二次炸
8
锅中加入水然后放入白砂糖烧至起大泡
9
放入小果子快速搅拌均匀再加入少许黑芝麻搅拌均匀。
10
完成！

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使用的厨具：炒锅

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